ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年7月1日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／しらす］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、旬のシラスを使った「焼きうどん」のアレンジレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」:しらすおろしをアレンジすべし！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
絶品「しらす焼きうどん」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「シンプル食材で焼きうどんを格上げすべし！」
■ しらすはとろっと卵と絡めるべし！
■ ！
材料 (２人分)
・
作り方
①
シラスの簡単アレンジレシピ
笠原の眼「しらすおろし」
笠原の「眼」:しらすおろしをアレンジすべし！
■ 作り方
① シラス(30g)と小口切りにしたミョウガ(１個)
塩(ひとつまみ)・ゴマ油(小１)を混ぜ合わせる
② 大根おろし(100g)に塩(小1/4)を加えて 混ぜ合わせる
③ 大根おろし(②)を器に盛り、シラス(①)をのせ
スダチ(1/2個)を添えたら… 完成‼
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