ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年10月28日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯛・蕪］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、今の時期は脂がのっている鯛を使ったソテーのレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：カブの梅肉あえを作るべし！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「鯛のバター焼き」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「鯛をバター風味のご馳走にすべし！」
■ 粒マスタードでアクセントをつけるべし！
■ 海苔で味に深みをプラスすべし！
材料 (２人分)
・
作り方
①
蕪の簡単アレンジレシピ
笠原の眼「カブの梅肉あえ」
笠原の「眼」：カブの梅肉あえを作るべし！
■ 作り方
① カブ(2個)・に梅肉(2個分)・かつおぶし(3g)
醤油(小1/2)・サラダ油(小1)を入れて和えるだけ！
※ カブは生のまま薄切りにし、葉の部分も小口切りにする
※ 梅は塩分８％位のもの
※ 手で混ぜた方が馴染んで美味しく！
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
» ノンストップ「谷原章介の行きつけ店 特製ダレのネギそば／白菜サラダのレシピ」
» ノンストップ「笠原シェフ 絶品！鶏胸肉の香ばし焼きのレシピ・作り方／鶏むね肉をプロの技でジューシーに！賛否両論・笠原将弘」