ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年11月11日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／かぼちゃ］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、旨味と食感プラスした「カボチャの煮物」のアレンジレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：カレー風味のカボチャサラダを作るべし！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「カボチャとさつま揚げの煮物」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「甘みと辛味がクセになる定番おかずを作るべし！」
■ さつま揚げでだしのうま味をプラスすべし！
■ じゃこと高菜でうま辛トッピングを作るべし！
材料 (２人分)
・
作り方
①
かぼちゃの簡単アレンジレシピ
笠原の眼「カレー風味カボチャサラダ」
笠原の「眼」：カレー風味カボチャサラダを作るべし！
■ 作り方
① カボチャ(250g)にアーモンド(30g)・レーズン(20g)
マヨネーズ(大3)を入れる
※ カボチャは皮を剥いて(蒸す・レンチンなどでやわらかくして)潰しておく
※ アーモンドは刻む／好きなナッツ系でOK
② 砂糖(小1)・塩(適量／２つまみ程度)・コショウ(適量)
カレー粉(小1/2)を加えて和えたら… 完成‼
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