ヒルナンデス！
2013年11月21日（木）
有名シェフのアイデアで身近な食材が
簡単に10倍おいしくなる！
有名シェフが直伝！
プチ手間レシピ!!
大人気のインスタントラーメンを
名だたるシェフがプチ手間アレンジ！
インスタントラーメン!!
あったか＆仰天アレンジSP
【人気インスタントラーメンが大変身！ 中華編】
港区 赤坂
広東名菜『赤坂璃宮 赤坂本店』
広東料理の名店
落ち着いた店内で頂ける医食同源の
本場の広東料理の数々は幅広い世代に人気！
総料理長 譚澤明さん
名店の味を引き継ぐオーナーシェフの息子！
選んだインスタントラーメンは
“醤油ラーメン”
【中華 譚澤明の簡単プチ手間レシピ 即席しょう油ラーメンでサンドイッチ!?】
ラーメンをサンドイッチ風にアレンジ！
『サンドイッチ焼きそば』
卵を絡めて焼い麺で挟んでサンドしたアレンジレシピ！
材料（１人分）
インスタントラーメン（醤油味） １袋
白菜 １枚
キャベツ １枚
ネギ １/３本
エリンギ １本
ニンジン １/３本
卵 １個
オイスターソース 小さじ１
水とき片栗粉 大さじ２
※ 野菜は余っているものでOK
作り方
① キャベツ、ニンジン、エリンギ、ネギ、白菜などお好みの具材を下茹でします。
※ 下茹でしたお湯でスープを作るので捨てない！
③ 麺を袋の上から叩いて荒く砕き、②の野菜の茹で汁の残り湯で茹でます。
※ 野菜の旨味が移って美味しさUP!!
④ フライパンにお湯（150cc）を入れ、醤油ラーメンの付属のスープの素を加えます。
⑤ オイスターソースを加え、②の下茹でした野菜を加えて煮ます。
⑥ 水とき片栗粉（水１：片栗粉１の割合）でとろみをつけたら餡の完成です。
⑥ 茹でた麺と溶き卵を絡め、半分の量をフライパンで平たく焼いて取り出します。
⑦ 残りの麺でもう１枚分を焼き、その上から餡をのせ、
焼いておいたもう１枚の麺をのせて餡を挟んだら 完成！
即席醤油ラーメンで作る！
譚流『サンドイッチ焼きそば』
≫ アレンジしなくてもウマい!! ネットで人気の「塩ラーメン」売れ筋ランキング!!
2013/08/29のプチ手間レシピ
≫ プチ手間アレンジレシピ【和食編】『冷やしチキンラーメン茶漬け』
≫ 今回のプチ手間アレンジレシピ【フレンチ編】『冷やしつけ麺 ジェノバ風』
2013/08/08のプチ手間レシピ
≫ ほんのちょっとの手間とジンジャーエールで絶品に!? 「即席みそラーメンで棒棒鶏冷麺」簡単プチ手間レシピ!! 2013/08/08