ノンストップ！の「シュフタメKitchen」

雑誌「ESSE」から気になる記事をピックアップして紹介！
中村仁美アナにMCのバナナマン設楽統さんが協力して料理を作るコーナー

7月31日 (水) の今日のお試し料理レシピは、

「あっさり VS  がっつり

夏のごちそう麺対決！」

その中から

「がっつりメニュー」の

夏にピッタリ！栄養満点！お手軽な

まるでウニ!?『冷やし釜玉うどん』　　をお試し！

アボカド ＋ コーヒー用クリーム ⇒ ウニ風味！

材料（２人分）

[A]　うどんダレ

しょう油　　　大２
みりん　　　　大1/2
砂糖　　　　　大1/2
顆粒和風だし　小1/3

冷凍うどん　　　　　２玉
アボカド　　　　　　１個
練りワサビ　　　　　6cm程
コーヒー用クリーム　２個（10cc）
揚げ玉　　　　　　　小２
卵黄　　　　　　　　２個分

作り方

①　耐熱ボウルに[A]を入れて軽く混ぜ合わせ、うどんのタレを作ります。

ラップをかけて、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、
温めたタレは、冷蔵庫に入れて冷やします。

②　うどんを茹でたら、氷水で冷やし、

水気を良く切って器にうどんを盛ります。

③　皮・種を除いたアボカドを一口サイズに手でちぎります。

※ 手でちぎった方が味が絡みやすい！

④　①の冷やしたタレにワサビを加え、さらにコーヒー用クリームを加えます。

※ ワサビはたっぷりと入れます！（お好みで調整）
※ 生クリームでもいいが、コーヒー用クリームの経済的

⑤　うどんの上にアボカドをのせ、揚げ玉を散らし、

卵黄をのせ、仕上げに、タレをかけたら　　完成！

※ 揚げ玉で食感を良く！卵黄でさらにウニに近づける!!

【 試 食 】

27時間テレビの番宣でゲスト出演の森三中

村上さんは「（ウニのように）なってます！」

黄身とよく混ぜて食べると本当にウニのように感じるそうです!!

大吉さんも「言わんとしていることはよくわかります。

これは…　うん、ウニっぽい！」

設楽さんは「うん、ウニっぽい！」

「ってか、このうどん　めちゃくちゃウマい!!」

大吉さん

「ウニ云々抜きにして、ただただウマい！」

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