あさイチ｢壇蜜が教える十八番料理！いちごのリゾットのレシピ・作り方／解決！ゴハン｣

あさイチ／解決！ゴハン(レシピ)

2015年05月13日(水)／NHK

[レシピ／リゾット／いちご]

壇蜜の十八番！自信作！
「いちごでリゾット」のレシピ・作り方

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材料(２〜３人分)

・いちご　１パック　　・チーズ(溶けるタイプ)　80g
・タマネギ　小１個　　・オリーブオイル　大さじ１
・固形チキンスープのもと(洋風)　２個
・水　カップ３　　・米　カップ１
・白ワイン　カップ1/2　　・塩、コショウ　各少々

作り方

① タマネギはみじん切りにする
② 鍋にオリーブオイルをひいてタマネギを炒める
③ 米は洗わずにそのまま鍋に加え、透明になるまで炒める
④ 固形スープのもとを水に溶き、白ワインと一緒に加える
⑤ ワインのアルコール分が飛び 米の芯がなくなるまで20分ほど煮込む
⑥ 刻んだイチゴとチーズを入れる
⑦ チーズが溶けたら器に盛る
⑧ 生のイチゴをトピングして…　　完成 !!

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