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あさイチ「壇蜜が教える十八番料理!いちごのリゾットのレシピ・作り方/解決!ゴハン」

投稿日:

あさイチ/解決!ゴハン(レシピ)

2015年05月13日(水)/NHK

[レシピ/リゾット/いちご]

壇蜜の十八番!自信作!
いちごでリゾット」のレシピ・作り方

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材料(2〜3人分)

・いちご 1パック  ・チーズ(溶けるタイプ) 80g
・タマネギ 小1個  ・オリーブオイル 大さじ1
・固形チキンスープのもと(洋風) 2個
・水 カップ3  ・米 カップ1
・白ワイン カップ1/2  ・塩、コショウ 各少々

作り方

① タマネギはみじん切りにする
② 鍋にオリーブオイルをひいてタマネギを炒める
③ 米は洗わずにそのまま鍋に加え、透明になるまで炒める
④ 固形スープのもとを水に溶き、白ワインと一緒に加える
⑤ ワインのアルコール分が飛び 米の芯がなくなるまで20分ほど煮込む
⑥ 刻んだイチゴとチーズを入れる
⑦ チーズが溶けたら器に盛る
⑧ 生のイチゴをトピングして…  完成 !!

 

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