有吉弘行のダレトク!?／レシピ
2015年08月04日(火)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
前回 井森美幸が紹介したレシピ(鶏のせんべい揚げマヨポン丼)は不評… 今回はリベンジ！
▼ 阿川佐和子さんが雑誌で紹介していたレシピをアレンジして何年も前から作っているという安心感のあるレシピ
有吉シェフが作るダレトク!?３分クッキング 第13弾
井森美幸が作る！夏バテにピッタリのスタミナ料理
②「豚ひき肉ニラそぼろ丼｣ のレシピ・作り方
料理上手としても知られる阿川佐和子さんのレシピだから当然 美味しいとのこと
ただし、井森美幸アレンジの柿の種トッピングは不要との声も…
材料
・ニラ ・ニンニク ・生姜
・豚挽き肉(５人前で400ｇ)
・しょう油 ・酒 ・ご飯
・柿の種(お好み／なくてもOK)
材料費：１人前 104円
作り方
① ニラを細かく切る
※ オリジナルの阿川佐和子のレシピは ニラが３~４㎝
→ 井森美幸流のニラは１㎝程度(これと柿の種トッピングがアレンジ)
② ニンニクを大きめのみじん切りにする
③ ショウガを大きめのみじん切りにする
④ (中華鍋で)ニンニク・ショウガを炒める
⑤ 豚ひき肉を加えて炒める
⑥ ひき肉の色が変わったら、刻んだニラを加える
⑦ ニラがしんなりしてきたら、しょう油・酒で味付けをする
⑧ 丼にご飯を盛り、⑦をのせる
⑨ ポリ袋に入れて砕いた柿の種をかけて… 完成 ‼
有吉シェフが作るダレトク!?３分クッキング
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