ザ!鉄腕!DASH!!／「出張DASH村」in 千葉県 富里市
2015年08月16日(日)／日本テレビ
[レシピ・コツ／スイカ]
通常は料理にはほとんど使用しないスイカですが、スイカの名産地・千葉県 富津市ではスイカを使った意外だけど絶品… という驚きのレシピが！
スイカを使った地元ならではの絶品料理
②「スイカのカプレーゼ風」のレシピ・作り方
▼ 見た目にはトマトのカプレーゼと同じ？
材料
・スイカ(実の部分) ・モッツァレラチーズ
・バジル(生) ・バルサミコ酢 ・オリーブオイル
作り方
① スイカ(実の部分)は四角形(目安：厚さ１㎝×４∼５㎝角)に切る
② モッツァレラチーズは５㎜幅ぐらいにスライスする
※ 食べやすいサイズ／スイカとチーズを同じような大きさに
③ フライパンで①のスイカの両面をそれぞれ２分ほど焼く
※ 焼くことで水分を閉じ込める
④ 焼いたスイカを器に並べ、その上にモッツァレラチーズとバジルをのせる
⑤ バルサミコ酢とオリーブオイルをかけて… 完成 ‼