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バイキング「③ 油揚げ&春巻きの皮で特製ラザニアの作り方/みきママのかさ増し節約&簡単レシピ」

更新日:

バイキング

2015年10月02日(金)/フジテレビ

[節約レシピ/簡単レシピ/みきママのレシピ]

油揚げが美味しい挽き肉に?パスタのシートは春巻きの皮で代用?みきママ流 かさ増し”ラザニア”
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挽き肉は油揚げで、パスタのシートは春巻きの皮
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材料 (4人分)

・春巻きの皮
・ピザ用チーズ 100g  ・パセリ 少々

[A:ミートソース]
・油揚げ  枚  ・タマネギ(みじん切り) 1個
・おろしニンニク 大さじ1/2
・カットトマト(缶詰) 1缶
・顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
・ケチャップ 大さじ4と1/2  ・砂糖 大さじ2

[B:ホワイトソース]
・薄力粉 大さじ6  ・バター 50g
・牛乳 400㏄  ・顆粒コンソメ 大さじ1
・塩 大さじ1/4  ・ナツメグ 3振り

作り方

① 油揚げは細かく刻む
※ 挽き肉の代用にするのでかなり細かく刻む
② フライパンで①の油揚げを炒め、他の[A]のミートソースの材料を加える
 中火で8分ほど、水分が無くなるまで炒める ☜ ミートソースの完成!

※ ホワイトソースの作り方は後ほど
④ フライパンに 春巻きの皮を使って層を作っていき、一番 上にチーズをのせる
※ 春巻きの皮 → ミートソース → 春巻きの皮 → ホワイトソース → 春巻きの皮 → ミートソース → 春巻きの皮 → ホワイトソース → 春巻きの皮 → チーズ
⑤ フタをして中火で20分、最後に強火で2分ほど火にかけたら…  完成 ‼

 

 

前回 紹介された「みきママの節約かさ増しレシピ」

» ①「包まない!サクサク!Bigギョーザ(餃子)」
» ②「どでか かき揚げ丼」
» ③「デミグラ煮込みハンバーグ」

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