ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2015年10月06日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／レンコン] クックパッドの人気レシピを紹介！
クックパッドで急上昇中の検索ワード！ “蓮根(れんこん)”
数あるレンコンのレシピの中から メインのおかずになるガッツリ系のレシピを２品紹介！
▼ 斬新！タケノコの代わりにレンコンでチンジャオロース？
超ガッツリ蓮根おかず／クックパッドで大人気！
②「蓮根Deメイン🌸レンジャオロース🌸」のレシピ・作り方
材料 (３~４人分) レシピ提供者：ほんわか さん
・豚肉 200ｇ ・ゴマ油 大さじ１
・片栗粉 小さじ２ ・レンコン 15㎝前後
・インゲン(冷凍) ２~３本 ・ショウガ １片
・塩、コショウ 各適量
[A：豚肉の下味用]
・酒 小さじ２ ・しょう油 小さじ１
[B：合わせ調味料]
・酒、みりん、しょう油 各大さじ１
・砂糖、オイスターソース 各小さじ１
・だしの素 適量
作り方
① 豚肉は細切りにし、[A]で下味をつける
豚肉は片栗粉をまぶして一度焼き、 取り出しておく
② レンコンは細切りにする
③ フライパンにゴマ油を入れて熱し、レンコン・インゲン・ショウガを炒める
④ ②の豚肉を戻し入れ、[B]の合わせ調味料を加える
⑤ 塩・コショウで味を調えて… 完成 ‼
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価格:500円 |