バイキング
2015年10月23日(金)／フジテレビ
[節約レシピ／簡単レシピ／みきママのレシピ]
手間のかかる茶碗蒸しに卵＋α で簡単＆お手軽に！
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材料 (４人分)
[卵液]
・卵 ４個 ・水 300㏄
・鶏がらスープの素 小さじ１
・シメジ １パック(150ｇ)
・水 200㏄ ・片栗粉 大さじ１
・鶏がらスープの素、砂糖 各小さじ１
・しょう油、オイスターソース 各小さじ２
・コーン 30ｇ ・カニカマ ５本
・冷凍枝豆 25個
作り方
① シメジは細かく切り、カニカマは５等分に切る
枝豆はさやから取り出す
② ボウルに卵を割り入れて 溶く
③ ②の卵に鶏がらスープの素・水を加えて 混ぜ合せる
④ 耐熱皿(容器)にシメジを入れ、ザルでこしながら③の卵液を入れる
⑤ ④の耐熱皿にアルミホイルで覆う(フタをする)
布巾を敷いたフライパンに入れ、水を加え フタをして20分ほど蒸す
POINT／洗い物を少なくするため フライパンで蒸す！
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