あのニュースで得する人損する人
2015年11月12日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スイーツ]
ジャガイモ×マシュマロで…本格モンブランなど大好評！
話題の家事万能芸能人！"家事えもん" こと芸人・ジューシーズ松橋が紹介するアレンジレシピ
今回は アイミちゃんこと皆藤愛子＆ノブコブ吉村と共に大家族・堀ちえみ(ホリえもん)のお宅を訪問！
すぐにマネできる掃除＆料理テク／料理編
家事えもんのかけ算レシピ
チョコレート × ほうれん草
②「ほうれん草フォンダンショコラ(カップケーキ)」のレシピ・作り方
▼ レンジでチンするだけで簡単に作れるチョコカップケーキ
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材料 ( 人分)
[ガナッシュ]
・板チョコ １枚( 約50ｇ)
・生クリーム 大さじ２
[生地]
・ほうれん草 50ｇ ・バター 50ｇ
・卵 １個 ・生クリーム 大さじ２
・ホットケーキミックス 100ｇ
作り方
■ ほうれん草をレンジで１分 加熱
① ほうれん草を保存用袋(レンジ対応のモノ)に入れる
600Wの電子レンジで１分ほど加熱する
② レンジから出したほうれん草を冷水につけてアク抜きする
③ チョコレートも保存用袋(レンジ対応のモノ)に入れて砕く
600Wの電子レンジで30秒ほど加熱する
※ チョコレートを砕く：板チョコを１粒ずつにする程度でOK
④ 加熱した③に生クリームを入れ、手で揉むようにして混ぜる
※ 保存用袋に直接 加える事でボウルなど洗い物が減る
⑤ ④を15分ほど冷蔵庫で冷やす
⑥ アク抜きしていた②のほうれん草の水気をしっかりと取る
※ ある程度 水を切ったほうれん草をキッチンペーパーで包み、握るようにして水気を取る
⑦ 水気をとったほうれん草をみじん切りにする
■ ホットケーキミックスの生地に刻んだほうれん草を入れる
⑧ ボウルにバターを入れ、ゴムベラなどで潰すようにして 滑らかにする
※ バターはあらかじめ常温において 柔らかくしておく！
⑨ ⑧にホットケーキミックス・卵・生クリームを加えて混ぜる
⑩ 刻んだほうれん草を加え、よくかき混ぜて生地になじませる ／ 生地の完成
※ この生地にソーセージを加えて焼いても美味しい
→ ケーク・サクレ：ケーキ生地に肉や魚を入れたフランスの家庭料理
■ 型は紙コップで代用！
お菓子作りに使用する型
→ 使う頻度が少なく 家庭には無い場合も多い
➡ 型は紙コップをカットして使用
⑪ (カッターで)紙コップを３㎝の高さに切る
⑫ ⑪の型に⑩のほうれん草生地を半分ほど詰める
■ チョコを保存袋に入れて絞り袋に
⑬ 冷やしておいた⑤のチョコクリームの袋の角の部分を切る
⑫の生地の中にチョコクリームを絞り、その上から生地を重ねる
■ (オーブンではなく)レンジで加熱
⑭ 600Wの電子レンジで５分ほど加熱して… 完成 ‼
※ このタイプのケーキは普通はオーブンで焼くイメージが強い
→ 焼き目にこだわらなければレンジでOK！
→ 余熱が必要なオーブンなら30分ほどかかりますが、レンジであれば５分でOK！時短に！
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