バイキング「ツナ缶がカニに!? トマトクリームパスタのレシピ・作り方／坂上忍＆みきママの時短・簡単・節約晩ごはん」

バイキング

2016年01月05日(火)／フジテレビ

[節約レシピ／簡単レシピ／みきママのレシピ]

具材にはお肉の代わりに節約料理の強い味方・シーチキン(＝ツナ缶)を使用！
ツナ缶×生クリーム(＝牛乳・粉チーズ・バターで代用)で蟹に!? フライパンひとつで作れるお手軽レシピなのにリッチな味わい‼

坂上忍＆みきママの時短・簡単・節約晩ごはん #.11
１人前161円調理時間15分
「トマトクリームパスタ」のレシピ・作り方

ブログは１日120万アクセス！レシピ本は大ヒット！
節約レシピが大人気の主婦ブロガー＆おうち料理研究家・みきママ(=藤原美樹さん 35歳) が、芸能界きっての料理上手でもあるMC・坂上忍とコラボ！

※ 調味料の値段は含まれていません

材料 (２人分)

・スパゲッティー(茹で時間が７分のパスタ)　300ｇ
・ツナ缶　１缶　　・タマネギ　１個
・ブロッコリー　1/2個　　・水　800㏄

[A：調味料など]
・トマト缶　１缶　　・顆粒コンソメ　大さじ２
・ケチャップ　大さじ２　　・酒　大さじ１
・砂糖　大さじ１と1/2　　・塩　小さじ1/2
・コショウ　少々　　・おろしニンニク　小さじ１

[B：生クリームの代用品]
・牛乳　100㏄　　・バター　20ｇ
・粉チーズ　大さじ５(30ｇ)

作り方

① タマネギは薄切りにし、フライパンに入れる
② ツナ缶をオイルごと加えて炒める
POINT／具材には手頃なツナ缶で節約！オイルごと炒めればコクもアップ！
③ 水(800㏄)を注ぎ、[A]の調味料を全て加え、強火で煮立てる
④ 半分に折ったパスタを③のソースに直接加えて茹でる
POINT／パスタを直接ソースの中へ！茹で鍋いらずで洗い物も増えない！
→　フライパンひとつで調理可能！多めにしておいた水分をパスタが吸ってちょうどいいトロミに
⑤ ブロッコリーを一口サイズにカットする
⑥ パスタの茹で時間が残り３分になったらブロッコリーを加える
⑦ [B]の牛乳・粉チーズ・バターを加えて混ぜ合せる
POINT／値段の高い生クリームの代わりに 牛乳・粉チーズ・バターでコクとまろやかさをプラス！
→　さらに、生クリーム(＝牛乳・粉チーズ・バター)とツナ缶を合わせると蟹のよう(カニ風味)に！
⑧ 時々混ぜ合せながら強火で加熱し、パスタとブロッコリーが茹であがったら…　　完成 ‼

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