ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年01月06日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／お餅] クックパッドの人気レシピを紹介！
お正月明けのこの時期に急上昇するワードは 余りがちな "お餅"
▼ スタジオの試食でも大絶賛‼クックパッドに450以上あるお餅グラタンの中でも大人気！つくれぽ1,100件以上の殿堂入りレシピ！
▼ おつまみにもオススメ！餅を生地にして作る 超簡単「お餅ピザ」
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余ったおモチを振る活用する絶品アレンジレシピ
①「おもちとろ～り和風グラタン」の作り方
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ESSE (エッセ) 新年特大号 2016年 01月号 【先着特典：ESSEオリジナルクリアファイル付き】[雑誌] 価格:760円 感想(30件) |
材料 (２人分)
・餅 ４個(140ｇ) ・パン粉 適量
・ウインナーソーセージ ２~３本
・マヨネーズ 大さじ５ ・牛乳 大さじ３
・酒 大さじ２ ・味噌 大さじ１
・スライスチーズ、味つけ海苔 各２枚
作り方
① ボウルにマヨネーズ・牛乳・酒を入れ、混ぜ合せる
※ 火を使わずに超簡単に作れるホワイトソースに！
② ①に味噌を加え、しっかりと混ぜ合せる
POINT／マヨみそでしっかりコクだし！
→ 味噌を加えることでコクがでて お餅との相性も◎／和風ホワイトソース
③ ウインナーソーセージは斜め切りにし、軽く焼く
④ グラタン皿(耐熱皿)に食べやすい大きさに切ったお餅を並べる
600Wの電子レンジで１分ほど加熱する(お餅をやわらかくする)
⑤ 加熱したお餅の上に、③のウインナーソーセージをのせる
②の和風ホワイトソース(マヨみそソース)をかける
POINT／お餅でトロトログラタンに！
→ この段階ではホワイトソースのトロミが足りない
→ お餅が溶けて いい感じのトロミに仕上がる
⑥ スライスチーズをのせ、パン粉を散らす
⑦ 1300Wのトースターで５分ほど焼く
⑧ 焼き色がついたら、ちぎった海苔をのせて… 完成 ‼