ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年01月13日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／お餅] クックパッドの人気レシピを紹介！
お正月に食べ過ぎてダイエットしたいと この時期に急上昇するワードがヘルシーな “コンニャク”
▼ お米をコンニャクに置き換えて約80％もカロリーダウンした炒飯!?
※ 普通のチャーハンは約600kcal → 糸コンニャクを使ったこのレシピは 約120kcal
ヘルシー！こんにゃくアレンジレシピ
2⃣「蒟蒻チャーハン」の作り方
スタジオでの試食では、お米・ご飯といった感じではないので チャーハンとして微妙… でも別の料理として食べれば 美味しいとのこと
材料 (２人分)
・糸コンニャク(白) 200ｇ
・エノキダケ 小１袋 ・卵 １~２個
・万能ネギ 1/4束 ・塩、しょう油 適量
・うま味調味料 小さじ１～
作り方
① 糸コンニャク・エノキはみじん切りにする
② フライパンで①を炒めて水分を飛ばす
③ 卵を加えて炒め合わせる
④ 塩・うま味調味料・しょう油を加えて味を調える
⑤ 小口切りにした万能ネギを加えて サッと炒め合わせたら… 完成 ‼
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