ゴゴスマ「５分で３種類！お餅のアレンジレシピ明太バター＆ハムチーズ…レシピ・作り方／平野レミのお家で簡単あったかアイデア焼きモチ」

ゴゴスマ~GOGO！smile！~ ／レシピ

2016年01月13日(水)／TBS

[簡単レシピ／アレンジレシピ／平野レミ]

料理家歴40年！テレビや雑誌で大人気の平野レミがアイデアレシピを紹介！

お正月の余ったお餅がたった５分で大変身！
　平野レミのお家で簡単！あったかアイデア料理
① ３種類のアイデア焼き餅
「明太バター餅＆ベーコンネギ餅＆ハムチー餅」のレシピ・作り方

レシピ紹介者：料理愛好家平野レミさん

➡ ②「かぼちゃニョッキ」のレシピ・作り方
➡ ③ 鶏だんご×チーズご飯「団ごはん鍋」のレシピ・作り方

材料 (１人分)

・餅　３個　　・焼き海苔　３枚

[A：明太バター餅]
・明太子　小さじ１
・バター　５ｇ　　・しょう油　適量

[B：ベーコンねぎ餅]
・長ネギ、ベーコン(各みじん切り)　各大さじ１
・塩　ひとつまみ　　・サラダ油　少々

[C：ハム＆チーズ]
・ハム　1/2枚　　・スライスチーズ　1/2枚
・しょう油、柚子コショウ　各適量

作り方／明太子×バター

① 耐熱皿に餅(１コ)をおき、バター・明太子を乗せ、しょう油をかける
② ふわっとラップをかけ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱する
③ 溶けた餅で明太子とバターを包む
POINT／お餅が熱い内に明太子とバターを包む
④ 焼き海苔で包む(巻く)
※ しょう油で味付けしているのでそのまま頂きます

作り方／ベーコン×長ネギ

① 耐熱皿にみじん切りにした長ネギ・ベーコンを入れる
② 塩・サラダ油を加え、ラップをふんわりとかける
③ 600Wの電子レンジで１分ほど加熱して取り出す
④ 耐熱皿に餅をのせ、加熱した長ネギ・ベーコンを乗せる
⑤ ふんわりとラップをかけ、再び 600Wの電子レンジで50秒ほど加熱する
⑥ 溶けた餅を混ぜて全体になじませ、焼きのりで巻く