ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年01月20日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鯖・さば] クックパッドの人気レシピを紹介！
サバの “簡単に作れてご飯と相性抜群” のアレンジレシピを紹介！
今が旬！絶品さばアレンジレシピ
②「ねぎたっぷり！鯖(塩鯖)の南蛮漬け」の作り方
➡ ①「さばのカレーマヨサクサクパン粉焼き」のレシピ・作り方
材料
・サバ ２切れ
・塩、片栗粉、サラダ油 各適量
[A：南蛮酢(ねぎダレ)]
・長ネギ(みじん切り) １本
・しょう油、酢 各大さじ２
・ゴマ油 大さじ１ ・砂糖 小さじ２
・おろし生姜 小さじ１
・おろしニンニク 小さじ１～1/2
作り方
① サバは食べやすい大きさに切って、塩を振って少し置く
水分を拭き取り、片栗粉をまぶす
② フライパンにサラダ油を少し多めに引き、サバを皮目から揚げ焼きにする
③ みじん切りにした長ネギなど[A]を混ぜ合せてタレを作る
④ 焼き上がったサバを器に盛り、③のタレをかけて… 完成 ‼
※ 南蛮漬けなので お弁当などにもオススメ