ノンストップ！／レシピ「三ッ星シェフの食なび」
2016年02月03日(水)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／鱈・たら] クックパッドの人気レシピを紹介！
この時期に急上昇する検索ワードの “タラ” ！
鍋やムニエルにすることが多いですが。クックパッドにはそれ以外の料理もたくさん！
ひと手間でビックリするほど絶品になるタラのレシピを２品 紹介‼
▼ 淡白なタラにトマトの旨味が染み込む、とっても簡単に作れる タラの洋風アレンジレシピ
▼ タラに柚子コショウ×マヨチーズ!? 意外な組み合わせの絶品レシピ
あなたが知らない絶品お手軽たらレシピ
鱈の洋風アレンジレシピ
①「鱈(たら)とじゃがいものトマト煮込み」の作り方
タラ × ジャガイモは人気の組み合わせ！
グラタンやホイル焼き、スープなどクックパッドにこの組み合わせのレシピが 657件も！
材料 (２人分)
・タラ(切り身) ２切れ ・ジャガイモ １個
・トマト缶(ホール) 1/2缶(400g入り)
・塩 小さじ1/2強＋適量
・コショウ、パセリ 各適量
・オリーブオイル、白ワイン 各大さじ１
・ニンニク １片 ・タマネギ 1/4個
作り方
① タマネギは薄切りにする
② ジャガイモは皮を剥いて ５㎜厚さほどの半月切りにする
③ ニンニクは芯を取り除いて スライスする
④ フライパンにオリーブオイル(大１)を引き、ニンニクを炒める
⑤ 香りが立ったら タマネギ・ジャガイモを炒める
⑥ タマネギ・ジャガイモが透き通ったら(ある程度 火が通ったら)
塩・コショウ(各適量)を振った タラを加える
⑦ トマト缶・白ワイン・塩(小1/2)を加え、フタをして蒸し焼きにする
※ タラは焼き目を付けたい場合は両面をしっかりと焼くなど お好みで
POINT／トマト缶と白ワインで簡単コク出し！
→ この２つを合わせることで、短時間の調理でも 長時間煮たようなコクのある仕上がりに！
⑧ 10分ほど火にかけたら、塩・コショウ(各適量)で味を調える
⑨ 器に盛り、刻んだパセリを散らして… 完成 ‼
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価格:500円 感想(3件) |