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あのニュースで得する人損する人「バレンタインにオススメ!とろける新食感!お麩で作るチョコフレンチトーストの作り方/家事えもんのかけ算レシピ」

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あのニュースで得する人損する人

2016年02月11日(木・祝日)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/スイーツ/チョコレート/バレンタイン]

バレンタインにオススメする新食感のチョコレートスイーツ!
お麩で作る「チョコフレンチトースト」
▼ 家事えもんイチオシ!原宿の超人気スイーツ店『トッティ- キャンディーファクトリー』の綿菓子にヒントを得て考案!
 お麩をアレンジ!なめらかプリンのような食感で 外はパリッ!中はとろっ!のチョコスイーツ
▼ チョコレートはドライヤーを使って溶かせば簡単&時短で失敗しない!

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家事えもんのかけ算レシピ②
お麩 × チョコレート!外パリッ!中とろっ!

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今回は、家事えもんの妹分を目指す ヒロミちゃんこと川田裕美アナと一緒に、スッキリのリポーターとして活躍する阿部祐二のお宅を訪問!

 

材料

・お麩 8個  ・卵 1個
・牛乳 100㎖  ・砂糖 大さじ1
・チョコレート 100g  ・バター 適量

作り方

■ 卵液にお麩を入れ 20分置く

① ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜ合せる
※ ホイッパー(泡だて器)で滑らかになるまでしっかりと混ぜる
② 牛乳を加え、さらに 混ぜる
③ お麩を入れて卵液に浸し、20分ほどおく
※ お麩全体にしっかりと卵液をかける

■ お麩を中~弱火で両面焼く

④ バターを溶かしたフライパンで20分 置いたお麩を中~弱火で焼く
※ 強火だとお麩が焦げてしまうので ちょっと強めの弱火ぐらいで焼く
⑤ 両面に焼き色がついたら、(バットに移し) 粗熱をとる

■ ドライヤーでチョコを溶かす

⑥ 1かけに割ったチョコレートをドライヤーで溶かす
POINTチョコレートはドライヤーで溶かす!約3分でトロトロに!
※ 面倒なチョコレートの湯煎:溶けるのに時間がかかったり 中にお湯が入ってしまうことも

■ お麩にチョコをつけ 冷蔵庫で10分 冷やす

⑦ バットなど高さのある容器にラップを張り、その上にクッキングシートをのせる
⑧ ⑤の粗熱をとったお麩にピックを刺し、溶かしたチョコをたっぷりとつけて⑦にのせる
※ ピックはオシャレな爪楊枝のようなモノ
⑨ ラップをせずに、冷凍庫で10分ほど冷やして…  完成 ‼
※ 10分程度だと外側(チョコレート)だけ固まる

クリアピック 約100本入

価格:141円

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