PON！／料理研究家・浜内千波のレシピ
2016年02月22日(月)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／チャーシュー・角煮・煮豚]
炊飯器の保温状態を利用して じっくりと火を通すと… ジューシーに仕上がる！
前回「炊飯器で簡単！ジューシーチキンライス」を紹介して大好評だった、炊飯器の保温機能を利用した超簡単レシピの第２弾‼
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炊飯器で簡単！保温調理 第２弾
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材料 (作りやすい分量)
・豚バラ肉(ブロック・塊肉) 400ｇ
・塩 小さじ1.5弱
・コショウ 少々
作り方 ／炊飯器の保温状態で調理
① 豚バラ肉(ブロック)に塩・コショウを全体に振り 下味をつける
② 余熱したフライパンに ①の豚肉を入れ、強めの中火で焼く
全ての面をそれぞれ１分ほど焼いて、表面に焼き目をつける
POINT／炊飯器調理の前に 表面だけ焼いておく！
③ 表面を焼いた②の豚肉を炊飯器に入れ、"保温ボタン" を押す
POINT／炊飯ではなく 保温ボタン！
④ そのまま保温状態で ２時間ほど炊飯器に入れておけば… 完成 ‼
※ 炊飯器・保温調理の目安時間：お肉 100ｇにつき、30分 程度