あのニュースで得する人損する人
2016年02月25日(木)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／中華料理]
前回は 万能調味料「濃厚ケチャップ」を紹介して大好評！
話題の家事えもんの簡単アレンジレシピ‼
今回は…
▼ ウーロン茶で作る！シャキシャキの本格中華料理
火力の弱い家庭用のキッチン(コンロ)でも、２つのポイントで お店顔負けの仕上がりに！
▼ マシュマロ×こんにゃくで作る… 新感覚！冬のあったかスイーツ
すぐにマネできる掃除＆料理テク／料理編
家事えもんのかけ算レシピ
みそ×ウーロン茶で本格中華料理！
1⃣「家事えもん流 絶品チーズホイコーロー」のレシピ・作り方
コンニャク×マシュマロで作るタピオカ風スイーツ
➡「フルーツグラタン」のレシピ・作り方
笑いを取らずに汚れを取る？ 話題の家事万能芸能人！”家事えもん” こと芸人・松橋周太呂(昨年末にお笑いトリオ・ジューシーズを解散)
今回は、安田美沙子と一緒に 新婚のキンタロー。のお宅を訪問！
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価格:1,404円 感想(20件) |
POINT
本格的な回鍋肉：味噌の香ばしい風味と野菜のシャキシャキ感が醍醐味！
→ これは強い火力で炒めることが必要…
しかし、家事えもんは ２つのポイントで家庭の火力の弱さを補う！
① 味噌の香ばしい風味 → ウーロン茶でタレに香ばしさをプラス
② 野菜のシャキシャキ感 → シャキシャキ感を出す野菜の切り方
材料
・豚肉 150ｇ ・キャベツ ４~５枚
・ピーマン ２個 ・とろけるチーズ 120ｇ
・プチトマト 6個 ・ゴマ油 適量
[A：家事えもん特製オリジナルソース(みそダレ)]
・味噌、ウーロン茶 各大さじ２
・中濃ソース 小さじ１
・中華スープの素 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ１
※ 使用する味噌は家庭にあるものでOK(お味噌汁用など)
作り方 ／下処理(野菜を切る)
作り方
■ 豚肉とキャベツとピーマンを炒める
① フライパンに豚肉を入れて炒める
② 豚肉に火が通ったら、野菜を加えて さらに炒める
※ ピーマンは乱切り、キャベツはざく切り
■ ウーロン茶を使い 香ばしさをプラス
③ [A]をボウルに入れて混ぜ合せ、特製の味噌ダレを作る
POINT／ウーロン茶の香ばしさ＝本格中華の香ばしさ！
→ 家庭の弱い火力では出せない…高火力で 炒めた香ばしさを補う
→ しかも 火を通すとウーロン茶の味が消え、香ばしい風味だけが残る
④ ２分ほど炒めて キャベツの葉が少し しんなりとしてきたら、鍋肌に③のタレを加える
POINT／鍋肌に直接 入れ、ソースを焦がす事で香ばしさが増す！
■ まろやかな味にするため とろけるチーズを入れる
⑤ ヘタを除いたプチトマトを加える
※ プチトマトは切らずに加える
⑥ とろけるチーズを加え、炒め合わせて全体になじめば… 完成‼
※ チーズを入れることで味がまろやかになり、子どもでも食べやすい一品に！
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「 あのニュースで得する人損する人／家事えもん(松橋周太呂) 」で人気のレシピ
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