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あのニュースで得する人損する人「味噌×ウーロン茶で本格中華料理!絶品チーズホイコーロー(回鍋肉)の作り方/家事えもんのかけ算レシピ」

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あのニュースで得する人損する人

2016年02月25日(木)/日本テレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/中華料理]

前回は 万能調味料「濃厚ケチャップ」を紹介して大好評!
話題の家事えもんの簡単アレンジレシピ‼
今回は…
▼ ウーロン茶で作る!シャキシャキの本格中華料理
 火力の弱い家庭用のキッチン(コンロ)でも、2つのポイントで お店顔負けの仕上がりに!
▼ マシュマロ×こんにゃくで作る… 新感覚!冬のあったかスイーツ

 

 

すぐにマネできる掃除&料理テク/料理編
家事えもんのかけ算レシピ
みそ×ウーロン茶で本格中華料理!

1⃣「家事えもん流 絶品チーズホイコーロー」のレシピ・作り方

コンニャク×マシュマロで作るタピオカ風スイーツ
フルーツグラタン」のレシピ・作り方

笑いを取らずに汚れを取る? 話題の家事万能芸能人!”家事えもん” こと芸人・松橋周太呂(昨年末にお笑いトリオ・ジューシーズを解散)
今回は、安田美沙子と一緒に 新婚のキンタロー。のお宅を訪問!

すごい家事 [ 松橋周太呂 ]

価格:1,404円 感想(20件)

POINT

本格的な回鍋肉:味噌の香ばしい風味野菜のシャキシャキ感が醍醐味!
→ これは強い火力で炒めることが必要…

しかし、家事えもんは 2つのポイントで家庭の火力の弱さを補う!
① 味噌の香ばしい風味 → ウーロン茶でタレに香ばしさをプラス
② 野菜のシャキシャキ感 → シャキシャキ感を出す野菜の切り方

材料

・豚肉 150g  ・キャベツ 4~5枚
・ピーマン 2個  ・とろけるチーズ 120g
・プチトマト 6個  ・ゴマ油 適量

[A:家事えもん特製オリジナルソース(みそダレ)]
・味噌、ウーロン茶 各大さじ2
・中濃ソース 小さじ1
・中華スープの素 大さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1

※ 使用する味噌は家庭にあるものでOK(お味噌汁用など)

作り方 /下処理(野菜を切る)

野菜がシャキシャキになる㊙切り方

作り方

■ 豚肉とキャベツとピーマンを炒める

① フライパンに豚肉を入れて炒める
② 豚肉に火が通ったら、野菜を加えて さらに炒める
※ ピーマンは乱切り、キャベツはざく切り

■ ウーロン茶を使い 香ばしさをプラス

③ [A]をボウルに入れて混ぜ合せ、特製の味噌ダレを作る
POINTウーロン茶の香ばしさ=本格中華の香ばしさ!
→ 家庭の弱い火力では出せない…高火力で 炒めた香ばしさを補う
→ しかも 火を通すとウーロン茶の味が消え、香ばしい風味だけが残る

④ 2分ほど炒めて キャベツの葉が少し しんなりとしてきたら、鍋肌に③のタレを加える
POINT鍋肌に直接 入れ、ソースを焦がす事で香ばしさが増す!

■ まろやかな味にするため とろけるチーズを入れる

⑤ ヘタを除いたプチトマトを加える
※ プチトマトは切らずに加える
⑥ とろけるチーズを加え、炒め合わせて全体になじめば…   完成‼
※ チーズを入れることで味がまろやかになり、子どもでも食べやすい一品に!




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