幸せ！ボンビーガール
2014年05月06日（火）／日本テレビ
[節約＆簡単レシピ] 豆腐×インスタント麺でヘルシーなダイエットレシピ！
水ト麻美／豆腐が本格中華の人気メニューに大変身!
水ト麻美！本格中華をヘルシー＆超簡単に!!
「ボンビーレシピ」第２弾！
１度 凍らせた豆腐で作る肉そぼろ！
『ヘルシー担々麺』
豆腐を使ってヘルシーに！カロリーは普通に作る場合の半分程度!!
さらに、豆腐に含まれる大豆イソフラボンという成分には美肌効果も！
材料
・木綿豆腐（※木綿豆腐の方が肉の食感に近づきやすい！）
・担々麺（インスタントラーメン／醤油味がオススメ）
・水 ・チューブしょうが ・チューブにんにく
・牛脂 ・醤油 ・砂糖
・ラー油 ・乾燥ねぎ
作り方
① 木綿豆腐を半分にカットし、半分はラップに包んで冷凍する。
② 冷凍した木綿豆腐を解凍し、握って水分をしっかりと絞り出す。
③ 水分をきった②の豆腐をポリ袋に入れてほぐしておから状にする。
④ ③のポリ袋に醤油、砂糖、おろしショウガを加えて味付けする。
⑤ フライパンに牛脂をひき、④の味付けした豆腐を約１分 炒める。
POINT／牛脂を豆腐に馴染ませ、肉の旨味をプラス！豆腐の肉そぼろ！
⑥ 炒めた⑤を電子レンジでラップをせず、500Wで２分ほど加熱する。
POINT／ラップをせず、水分を飛ばす！
⑦ 木綿豆腐の残りの半分をポリ袋に入れてクリーム状になるまでもみ潰す。
⑧ ⑥の豆腐の肉そぼろにおろしニンニクとラー油(6プッシュ程度)を加える。
⑨ 容器にインスタント麺、付属の粉末スープを入れ、水を規定のラインの1cmほど下まで入れる。
※ 電子レンジでラーメンが作れる100円均一のグッズを使用
POINT／水を少なめにしてスープを濃く作る！
⑩ 500Wの電子レンジで７〜８分加熱する。
⑪ 加熱した⑩を器に移し、⑦のクリーム状にした豆腐を加えてスープに溶かす。
⑫ ⑧の豆腐の肉そぼろを盛り付け、乾燥ネギをちらし、お好みでラー油をかけたら… 完成！
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