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幸せ!ボンビーガール「1975円で7品10人前!主婦・千秋の簡単&節約レシピ/千秋のボンビークッキング」

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幸せ!ボンビーガール!/ボンビータウン in 千葉県

2014年08月26日(火)/日本テレビ

[簡単レシピ/激安スーパー情報] 山口達也が千秋と千葉県の激安スーパー
予算2,000円でランチ10人前作れるか?千秋の簡単レシピを紹介!

1975円で7品10人前!主婦・千秋の簡単レシピ

えのき出汁の冷奴」/1人前15円

材料(10人前)

・エノキ 3袋 ・万能ネギ 1/2袋
・絹豆腐 4丁 ・出汁 400ml
・みりん 大さじ3 ・醤油 大さじ3

作り方

① エノキは石づきを落としてほぐす
② 万能ネギはななめ切りにして、水にさらす
POINT/水にさらすとクルンと丸まる
③ 鍋に出汁・みりん・醤油を入れ、エノキを入れて煮る
④ カットして器に盛った冷たい豆腐に③のエノキをかける
⑤ ②の青ネギをのせたら…  完成!!

 

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