マネースクープ／カスペ！
2014年09月30日（火）／フジテレビ
[ダイエットレシピ／節約レシピ／簡単レシピ／鶏肉]
キャイ〜ン天野が節約ダイエットで10キロ減量！
芸能界でも屈指の料理上手！キャイ〜ン天野が作る節約ダイエットレシピ
「鶏とキノコのねぎ塩焼き」
材料(１人前)
・鶏ムネ肉 １枚 ・長ネギ １本
・ニンニク ２片 ・シメジ １袋
・塩、コショウ 適量
作り方
① 鶏ムネ肉から皮をはがし、肉の部分を一口大にカットする
※ 鶏ムネ肉は低糖質＆安い！
② 長ネギは小口切りにする
③ フライパンに鶏皮を入れて熱して脂を出したら取り出す
節約ダイエットレシピのPOINT
→ 脂分が多い鶏の皮ははがして、油の代わりに使用！
④ ニンニクを炒め、香りが出たら鶏肉・シメジを加える
⑤ 蓋をして弱火で蒸し焼きにする
※ お酒や白ワインを加えて蒸し焼きにするのが料理としてはベター
→ 糖質が入ってしまうので番組では行なわず
⑥ 鶏肉に火が通ったら、塩・コショウで味を整える
⑦ 長ネギを加えて１分蒸らしたら… 完成!!