ヒルナンデス！
2016年03月22日(火)／日本テレビ
[レシピ・コツ／お弁当／たまご焼き]
30年間お弁当を作っている達人！お弁当料理研究家が教える お役立ちレシピ！
卵焼き１週間アレンジ＆最新お弁当箱
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達人主婦が教えるお弁当アレンジレシピ
飽きさせない玉子焼き！１週間アレンジ
出演者：いとうあさこ、Hey!Say!JUMP 八乙女光
レシピ紹介者：お弁当の達人 野上優佳子さん
→ 冷蔵庫にあるもので飽きさせないお弁当を作るスペシャリスト
➡ 2016年04月19日のTBS「マツコの知らない世界」春の２時間SPにも登場！
玉子焼き１週間アレンジ①／[月曜日] スパニッシュオムレツ風
冷凍フライドポテトで！簡単スペイン風
「スペイン風玉子焼き」
作り方
① 冷凍フライドポテト(40g)を600Wの電子レンジで20秒ほど加熱する
② 加熱したフライドポテトを５㎜程度に切る
③ 溶き卵(卵２個分)に②を加え、塩・コショウで味付けする
④ フライパンにオリーブオイルを引き、卵を焼く
※ お弁当なので 半熟ではなく、完全に火を通す
玉子焼き１週間アレンジ②／[火曜日] ねばとろ玉子焼き
めかぶ＆オクラの２つのネバネバ食材でヘルシー！
「ねばねばコンビ玉子焼き」
作り方
① オクラ(２本)を板ずりし、粗みじん切りにする
② 溶き卵(卵２個分)にオクラを味付きめかぶ(50g)を混ぜる
③ フライパンで焼く