バイキング
2016年04月14日(木)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／サラダ]
数々のレシピ本を出版している森公美子が、主婦がマネしたくなるアイデア満載の料理を紹介！
▼ モリクミの自信作！どんな野菜にも合う… ピ－ナッツバターを使った簡単ディップソース
坂上忍＆モリクミの時短・簡単・節約晩ごはん
２品で調理時間25分！
2⃣「簡単！温野菜と特製 味噌ディップ」のレシピ・作り方
材料 (２人分)
・新じゃがいも １個
・ニンジン ５㎝分
・ブロッコリー ３房
・スナップエンドウ ６本
[A：ピーナッツバター味噌ディップソース]
・ピーナッツバター(クランチ) 大さじ２
・味噌 大さじ１ ・砂糖 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ２
※ ピーナッツバターはクランチ(甘くないタイプ)を使用
作り方
① ニンジンをくし切りにする
② 新ジャガは皮つきのまま くし切りにする
※ 皮やその周辺は栄養豊富なのでそのまま調理
→ 気にならなければニンジンも皮つきで
③ ジャガイモ・ニンジンを耐熱皿に入れ、ラップをする
600Wの電子レンジで４分ほど加熱する
④ ブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウは筋を除く
⑤ ③を２分加熱したところで、ブロッコリー・スナップエンドウを加える
600Wの電子レンジで ２分ほど加熱する
※ ジャガイモ・ニンジンは４分／ブロッコリー・スナップエンドウは２分
POINT／野菜の堅さに合わせて 時間差で電子レンジ加熱する
→ 柔らかい野菜は後から 加えて加熱することで全て同時に火が通る
⑥ [A]の材料を混ぜ合わせ、特製ディップソースを作る
POINT／ピーナッツバター＆味噌で温野菜のディップに！
→ 野菜が苦手な子供でも野菜が好きになるという…モリクミ自信作！
⑦ 器に 電子レンジで加熱した野菜を(彩りよく)盛り付ける
⑧ 特製ディップソースを添えて… 完成 ‼
▼ 森公美子がディップを作るのに愛用している
「SKIPPY ピーナッツバター」
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価格:513円 感想(9件) |