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バイキング「絶品ディップソースで!簡単 温野菜(サラダ)のレシピ・作り方/坂上忍&森公美子の時短・簡単・節約晩ごはん」

投稿日:

バイキング

2016年04月14日(木)/フジテレビ

[簡単レシピ/アレンジレシピ/サラダ]

数々のレシピ本を出版している森公美子が、主婦がマネしたくなるアイデア満載の料理を紹介!
▼ モリクミの自信作!どんな野菜にも合う… ピ-ナッツバターを使った簡単ディップソース

 

坂上忍&モリクミの時短・簡単・節約晩ごはん
2品で調理時間25分!
2⃣
簡単!温野菜と特製 味噌ディップ」のレシピ・作り方

» 1⃣「鶏手羽元の照り煮」のレシピ・作り方

材料 (2人分)

・新じゃがいも 1個
・ニンジン 5㎝分
・ブロッコリー 3房
・スナップエンドウ 6本

[A:ピーナッツバター味噌ディップソース]
・ピーナッツバター(クランチ) 大さじ2
・味噌 大さじ1  ・砂糖 小さじ2
・マヨネーズ 大さじ2

※ ピーナッツバターはクランチ(甘くないタイプ)を使用

作り方

① ニンジンをくし切りにする
② 新ジャガは皮つきのまま くし切りにする
※ 皮やその周辺は栄養豊富なのでそのまま調理
→ 気にならなければニンジンも皮つきで
③ ジャガイモ・ニンジンを耐熱皿に入れ、ラップをする
 600Wの電子レンジで4分ほど加熱する
④ ブロッコリーは小房に分け、スナップエンドウは筋を除く
⑤ ③を2分加熱したところで、ブロッコリー・スナップエンドウを加える
600Wの電子レンジで 2分ほど加熱する
※ ジャガイモ・ニンジンは4分/ブロッコリー・スナップエンドウは2分
POINT野菜の堅さに合わせて 時間差で電子レンジ加熱する
→ 柔らかい野菜は後から 加えて加熱することで全て同時に火が通る
⑥ [A]の材料を混ぜ合わせ、特製ディップソースを作る
POINTピーナッツバター&味噌で温野菜のディップに!
→ 野菜が苦手な子供でも野菜が好きになるという…モリクミ自信作!
⑦ 器に 電子レンジで加熱した野菜を(彩りよく)盛り付ける
⑧ 特製ディップソースを添えて…  完成 ‼

▼ 森公美子がディップを作るのに愛用している
「SKIPPY ピーナッツバター」

スキッピー ピーナッツバター チャンク(340g)

価格:513円 感想(9件)

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