マツコの知らない世界 春の２時間SP
2016年04月19日(火)／TBS
[簡単レシピ／お弁当]
お弁当のスペシャリストが紹介する… 冷めても美味しい簡単レシピ
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冷めても美味しいおかず＆最新お弁当箱
弁当に人生をささげた主婦・野上優佳子
➡ 最新お弁当箱 編
紹介者：お弁当の達人 野上優佳子さん
冷めても美味しい簡単レシピ①
「鶏ごぼう」
材料
・鶏モモ肉 １枚 ・春ごぼう １本
・みりん、しょう油 (お好みで 砂糖) 各適量
作り方
① 鶏肉は食べやすい大きさに、ゴボウは４~５㎝長さに切る
② 鶏肉・ゴボウをサラダ油で炒める
③ みりん・しょう油を入れて 煮汁がなくなるまで煮る
※ お好みで砂糖をプラス
冷めても美味しい簡単レシピ②
「鶏ごぼう切り干し大根の玉子焼き」
材料
・卵 ２個 ・切り干し大根、しょう油、塩 各適量
作り方
① 戻した切り干し大根は適度な大きさに切って水気を絞る
② ①の切り干し大根と卵を混ぜる
③ しょう油・塩(適量)を入れる
④ 普通の玉子焼きと 同様に焼く
今回の野上優佳子さんが出演！こちらでは分量などを含め詳しいレシピを紹介！
» ヒルナンデス「達人主婦が教えるお弁当作り！飽きさせない玉子焼き１週間アレンジ／レシピ・作り方＋オススメのお弁当箱」