男子ごはん 国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.420
2016年06月11日(日)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／豚肉・ニラ]
豚肉・ニラ・ニンニクで食欲倍増！豚バラ肉とニラのみそ煮込み
▼ 鍋に食材と調味料を入れて 煮るだけでコクのある味噌煮込みが作れる超お手軽レシピ
▼ 豚肉が疲労回復に効き、ニラ・にんにくがその効果を高める！
ジメジメした梅雨をふっとばす！
スタミナ回復！超簡単定食
3⃣「豚バラ肉とニラのみそ煮込み」のレシピ・作り方
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価格:1,944円 感想(3件) |
材料 (２人分)
・豚バラ肉(薄切り) 400ｇ
・ニラ １束 ・にんにく ２片
・七味唐辛子 適量 ・卵 ２個
[A：ダシ(合わせ調味料)]
・だし汁(カツオ) 160cc
・赤みそ(できれば八丁味噌) 大さじ３
・みりん 大さじ２ ・醤油 小さじ１
・赤唐辛子(小口切り) １本
作り方
① [A]の材料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる
※ 八丁味噌を入れると コクと粘度がでる
② ニラは５㎝長さに切る
③ 鍋(フライパン)にニラを入れる
※ 小鍋(ミニフライパン)などで １人前ずつ作るのがオススメ！
④ 鍋の真ん中に豚肉を加える
⑤ ニンニクは横 薄切りにして、鍋にちらす
⑥ 合わせ調味料(①)を加え、強火で煮込む(沸かす)
⑦ フタをして、蒸し焼きにする
⑧ 豚肉に半分くらい火が通ったら、真ん中に 卵を落とす
※ 目安：フタをして ３~４分ほど
⑨ 再び フタをして、好みの固さまで火を通す
※ 目安：５分ほど
⑩ 七味唐辛子を振って… 完成‼
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