ヒルナンデス！
2016年09月02日(金)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
残暑にピッタリの簡単レシピ！３品で わずか10分の時短料理
料理本が370万部！プロのキッチン公開！
10分で３品作れる！時短クッキング
レシピ紹介者：料理研究家・ SHIORI さん
1⃣「切干大根とじゃこと揚げの炒め煮」のレシピ・作り方
材料
・冷凍だし ・切干大根
・油揚げ ・ちりめんじゃこ
・しょう油 ・みりん
※ 冷凍だし：使い切れなかったダシを製氷器で冷凍
作り方
① 切干大根を水につけて戻す
② フライパンに冷凍だしを入れて溶かす
③ みりん・しょう油を加える
④ 水気を絞った切干大根を入れる
⑤ 細切りにした油揚げを入れる
※ 油揚げは 細切りにして冷凍しておくと使い易い
⑥ ちりめんじゃこを入れ、水気を飛ばしたら… 完成‼
2⃣「ミニトマトの胡麻和え」のレシピ・作り方
材料
・ミニトマト ・黒すりゴマ
・しょう油 ・砂糖
作り方
① ミニトマトは半分に切ってボウルに入れる
※ 保存法：ミニトマトは買ってきた時に 洗ってヘタを取っておくと長持ちする(水気はよく拭き取っておく)
② 黒すりゴマを入れる
③ 醤油・砂糖を加えて 和えたら… 完成‼
3⃣「ひじきそぼろののっけうどん」のレシピ・作り方
材料
・冷凍うどん
・味付けたまご ・万能ネギ
・かいわれ ・みょうが
・ひじきと鶏のピリ辛そぼろ(← 作り方は紹介されず…)
作り方
① 冷凍うどんを電子レンジで解凍する
② うどんを冷水で揉み洗いして 水気をよく切って器に盛る
③ ひじきと鶏のピリ辛そぼろをのせる
④ 小口切りにした万能ネギをのせる
⑤ 刻んだミョウガ・カイワレをのせる
⑥ 半分に切った味付けたまごをのせて… 完成‼
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