ぴったんこカン・カン
2016年10月14日(金)／TBS
[東京／ランチ・グルメ情報]
レシピ本も出版している俳優・石倉三郎が料理を伝授！絶対に失敗しない「コロッケ」＆「石倉流 酢豚」…
▼ 具材に一工夫して和風にアレンジ！石倉三郎がこだわる…「甘くないさっぱりとした酢豚」
ママになった菅野美穂が料理修行！
三代目JSB岩田剛典に
石倉三郎流 絶品手料理をふるまう！
出演者：菅野美穂、石倉三郎、岩田剛典(EXILE/三代目 J Soul Brothers)、安住紳一郎アナ
■『三軒茶屋カシキッチン』
1⃣「石倉三郎流アジフライ」のレシピ・作り方
■ 材料
・アジ ・塩、コショウ
・小麦粉 大さじ３
・溶き卵 ２個分
・水 50cc ・パン粉
■ 作り方
① アジは背開きにして、固いお腹の骨などを除く
※ 身が大きく見えるので 小さめの魚は背開きにするのがオススメ
② ボウルに小麦粉・溶き卵・水を入れて混ぜる
③ アジに 塩・コショウを振って下味をつける
②にくぐらせ、パン粉をまぶす
④ 熱した油に入れ、キツネ色になるまで揚げたら… 完成‼
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