噂の!東京マガジン /やって!TRY(レシピ)
2017年2月12日(日曜)/TBS
[レシピ/和食/定番料理/和食/おつまみ/揚げ出し豆腐]
一流のプロ!和食の名店『なだ万』の調理長が教える本格レシピ!
▼ ひと手間で抜群に美味しくなる 衣の裏技=砕いたおかきを衣に使用
▼ 旬の野菜をつかって餡かけに!春野菜の揚げ出し豆腐
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和食の達人!なだ万が教える!
「春野菜の揚げ出し豆腐」のレシピ・作り方
帝国ホテル東京
『なだ万』 / 調理長 黒田廣昭 さん
材料 ( 人分)
・木綿豆腐
・
作り方
① 木綿豆腐は食べやすい大きさに切る
キッチンペーパーで水分で軽く水分を切る
②
和食の名店!帝国ホテル東京 『なだ万』の料理長が教える絶品レシピ
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2015年9月27日の放送でも…
『なだ万』黒田シェフが「揚げ出し豆腐」のレシピを紹介!
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