男子ごはん
2020年10月4日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／和食]
企画：秋の和定食2020
▼ １品目：カブの旨味を衣で閉じ込める！「揚げカブのお吸い物」
▼ ２品目：パパッと簡単！箸休めなのに ご飯がすすむ「春菊のごま酢和え」
▼ ３品目：こってり餡だけど後味さっぱり！「豚ヒレと秋野菜のしょうが煮」
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.642
秋の和定食2020
3⃣「豚ヒレと秋野菜のしょうが煮」の レシピ・作り方
材料 (2人分)
・豚ヒレ肉 250ｇ
・にんじん 1/3本(80g)
・ナス １本 ・椎茸 大２個
・砂糖 小さじ２ ・醤油 大さじ２
・みりん、酒 各大さじ１
・おろしショウガ ２片分
・かつおだし 150㏄
・ごま油 大さじ1.5
・塩 小さじ1/3
・黒こしょう、片栗粉 各適量
作り方
①
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