男子ごはん
2020年10月11日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ／スープ]
企画：「昭和の洋食屋さんメニュー」第５弾！
▼ １品目(付け合わせ／スープ)：ホッケの脂がクリーミーな味にマッチ！「ホッケとエビのクラムチャウダー」
▼ ２品目(付け合わせ)：食感と酸味がたまらない！「ヒラタケとトマトのマリネ」
▼ ３品目：簡単で本格的な味に仕上がる！基本の「デミグラス煮込みハンバーグ」
国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.643
昭和の洋食屋さんメニュー 第５弾
1⃣「ホッケとエビのクラムチャウダー」の レシピ・作り方
材料 (2人分)
・縞ホッケ 半身
・むきエビ 50ｇ
・牛乳、生クリーム 各200ｇ
・玉ねぎ 50ｇ
・にんにく １片
・ローリエ １枚
・ローズマリー １本
・バター ５ｇ
・コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
・白ワイン 大さじ１
・塩 小さじ1/2
・黒こしょう 適量
・片栗粉、水 各大さじ1/2
作り方
①
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