男子ごはん
2022年8月21日(日曜)／テレビ東京
[簡単レシピ／アレンジレシピ]
今回のテーマ：メキシコ料理
▼ メイン：メキシコ料理の代表格「絶品エンチラーダ」
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国分太一×栗原心平(心平ちゃん) #.740
夏にオススメ！ウマ辛メキシコ料理
「エンチラーダ」の レシピ・作り方
材料 (2~3人分)
[フィリング(中に詰める具材)]
・トマトの水煮缶 大さじ３
・塩 小さじ１
・黒コショウ 適量
・赤パプリカ 1/2個(100g)
・玉ねぎ 小１個(200g)
・生青唐辛子 １本
・にんにく(みじん切り) １~２片分
・チリパウダー、クミンパウダー 各小さじ１
・鶏もも肉 400ｇ
・オリーブオイル 大さじ１
・水 100㏄
[トマトソース]
・トマトの水煮缶 345ｇ
・パクチー 15ｇ
・にんにく(みじん切り) １片分
・白ワイン 大さじ１
・オリーブオイル 大さじ１
・塩 小さじ1/2
・砂糖 小さじ１
・トルティーヤ ４枚
・ピザ用チーズ 40ｇ
作り方
①
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