超潜入！リアルスコープハイパー
2014年08月16日（土）／フジテレビ
[トマト／レシピ情報] ２つ星料理人や農家が伝授する家庭で出来る絶品トマト料理！
▽超簡単！シンプルだけどトマトの旨さを最大限に引き出した究極の“トマトだし”
▽イタリアで発見！トマトを使った驚きの美容法 …トマトの魅力が超満載!!
達人とタッグを組み最強のトマト図鑑が完成！
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トマトレシピ①／4年連続でミシュラン2つ星の名店のシェフが教えるトマトレシピ
『分とく山』／野崎洋光総料理長
『トマトだし』／『塩トマトごはん』
① トマトのヘタの部分をカットし、芯の部分を取り除いたら1cm角程度のさいの目切りにする（皮つきのままでOK／湯剥き不要）
② みじん切りにしたショウガと合わせる
③ 塩を加えて良く混ぜ合せる
④ 少し置いておくと水分が出てくる
→ この水分がトマトの旨味が凝縮したスープ（トマトだし）！
⑤ 熱々のごはんに④のトマトだしをかければ… 塩トマトごはんの完成!!
『超万能トマトだし』
※ 作成中／レシピなど詳細は後ほど
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