ノンストップ！
火曜日のお料理コーナー：笠原将弘のおかず道場(レシピ)
2025年7月15日(火曜)／フジテレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／厚揚げ・きゅうり］
予約の取れない和食の名店『賛否両論』の 笠原シェフが教える 絶品レシピ
今回は、今が旬のキュウリを使った、暑い夏にもさっぱりと食べられる「そぼろ炒め」のレシピを紹介！
▼ プロならではの目線を伝授！笠原の「眼」：じゃばらキュウリの甘酢漬けを作るべし！
NONSTOP! ESSE
賛否両論・笠原将弘が伝授！
「厚揚げ＆キュウリのそぼろ炒め」の レシピ・作り方
笠原の極み／今回のレシピのPOINT！
笠原流！料理のツボ「キュウリを入れてさっぱり夏らしくすべし！」
■ キュウリは炒める前に浅漬けにすべし！
■ ！
材料 (２人分)
・
作り方
①
きゅうりの簡単アレンジレシピ
笠原の眼「じゃばらキュウリの甘酢漬け」
笠原の「眼」：じゃばらキュウリの甘酢漬けを作るべし！
■ 作り方
① キュウリ(２本)をじゃばらに切る
※ 両端を落とし 皮はむかない／箸で挟んで切ると簡単！
② 塩を振り(小１) 30分ほど漬ける
③ 水(100mL)・酢(100g)・砂糖(50g)・薄口醤油(小１)を混ぜ合わせ
30分 漬けたキュウリを入れて、２~３時間 漬けたら… 完成‼
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