駆け込みドクター「お医者さんに聞きたい30のことSP」
2014年10月05日(日)／TBS
[美容・美肌／レシピ情報]
化粧品会社ポーラの美肌食堂のメニューを紹介！
お肌ツヤツヤ！美肌メニューのレシピ!!
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美肌食堂のメニュー／院長春日の医食同
「美肌ドライカレー」339kcal／塩分1.3g
材料(２人分)
・ひき肉 40g ・タマネギ 1/3コ
・ニンジン ２cm ・れんこん 40g
・カレー粉 大さじ１ ・トマト １コ
・白ワイン 大さじ１ ・ケチャップ 大さじ１
・しょう油 小さじ１ ・塩 少々
・油 小さじ１
美白ポイント／トマト
お肌のハリやツヤを保つビタミンCやカロテンが豊富
強い抗酸化作用を持つリコピンには美白作用があり老化防止にも最適！
・香辛料で味にメリハリをつけ、塩分も抑える！
・あまり細かく切ると栄養素が逃げてしまうので大きめに刻む
・白米２合に対して独自にブレンドした17種類の穀物を20g 混ぜると体の中からキレイになれる
最後にトマトを加えてサッと炒めたら完成
「美肌ラーメン」528kcal
材料(２人分)
・鶏もも肉 80g ・チンゲン菜 1/2本
・長ネギ 1/4本 ・めかぶ 40g
・くこの実 少々 ・中華めん ２玉
・いりごま 少々 ・鶏ガラスープの素 大さじ１と1/2
・水 750ml ・塩 小さじ3/4 ・コショウ 少々
鶏ガラ塩ベースのスープに麺を入れるまでは普通のラーメン
｢美肌ラーメンは｣トッピングがポイント！
美肌ポイント／トッピング
鶏肉、ちんげん菜、アサリ、めかぶ
美肌を作るビタミンA、C、E、タンパク質、ミネラルが豊富な食材を使用
アサリは煮崩れないように片栗粉をまぶして茹でる
免疫力を高めるというクコの美を散らして完成！