バンクルワセ ~素人がプロに勝てるか？
2014年10月06日（月）／フジテレビ
[料理／レシピ] 鉄人・陳健一の右腕 菰田シェフvs木村祐一vs古閑美保
食欲の秋！肉と新米を使った料理対決
第１位 中華のカリスマ・菰田シェフ／「新感覚TKG(卵かけご飯)」86点
第２位 木村祐一／「赤ワイン醤油かけプレート」85点
第３位 古閑美保／「松茸 香るウマめし」65点
中華のカリスマ・菰田シェフのレシピ
『香り高き新米と加藤ポークの究極グリル 〜新感覚TKG〜』
特製メレンゲ(卵かけごはん／TKG)のレシピ
ニンニク・唐辛子・醤油で味付けした卵黄をメレンゲと混ぜ合せる
元プロゴルファー・古閑美保のレシピ
『おかわりしたくなる 松茸 香るウマめし』
特製卵黄のレシピ
温泉卵の黄身を濃口醤油に12時間 漬け込む
→ 水分が抜けてよりトロッとした食感に！
レシピ本も出版！芸能界の料理上手・木村祐一のレシピ
『豚バラとキノコのワイン醤油かけプレート』
特製赤ワインソースのレシピ
炒めたニンニクと赤ワイン・濃口醤油を混ぜ、加熱してアルコールを飛ばす
→ バターで味付けした豚バラと相性抜群！／お好みで塩昆布をかけて頂く
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