ヒルナンデス！／レシピ
2014年10月28日(火)／日本テレビ
[簡単レシピ／アレンジレシピ／炊き込みご飯]
家庭にある意外な食材で簡単にプロの味を作るスゴ技を紹介！
アレンジ王子＆Hey!Sey!JUMP 八乙女
「秋の炊き込みご飯レシピ」
アレンジ王子の炊き込みご飯レシピ④／[Hey!Sey!JUMP八乙女光]
松茸と栗を使わずに！
「松茸＆栗風味 炊き込みご飯」
栗の代わりにバナナ!? クリーミーで上品な甘みに！
材料(１人分)
・米 ２合 ・松茸のお吸い物の素 大さじ２
・しょう油 大さじ３ ・エリンギ １本
・バナナ 半分 ・刻み海苔 適量
作り方
① 炊飯器のお釜に研いだお米を入れ、松茸のお吸い物の素を加える
② しょう油を加え、水(180cc／分量外)を注いで軽く混ぜて馴染ませる
③ 大きめに切ったエリンギを並べる
※ 食感が似ているエリンギにお吸い物の素で風味をプラス！
④ バナナを細かく切って加える
POINT／バナナでおこわのようなモッチリとした食感と栗のような上品な甘さが加わる
⑤ 炊飯器にセットしてスイッチを入れ、炊けたらバナナがご飯に馴染むように混ぜ合せる
⑥ 器に盛って、刻んみ海苔を乗せたら… 完成!!