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[簡単レシピ]ノンストップ「旬のカボチャを丸ごと料理!坊ちゃんかぼちゃグラタン/クックパッドの人気レシピ」

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ノンストップ!/レシピ「三ッ星シェフの食なび」

2014年10月29日(水)/フジテレビ

[簡単レシピ/カボチャ] 豆乳+チーズで面倒なホワイトソースが簡単に!
クックパッドの人気レシピを紹介!!

旬のカボチャを丸ごと料理!
坊ちゃんかぼちゃグラタン

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材料(4人分)

・坊ちゃんカボチャ 1個(目安:400g程度)
・ベーコン 35g ・タマネギ 1/2個
・オリーブオイル 適量 ・塩、コショウ 適量
・小麦粉 大さじ1 ・無調整豆乳 80mℓ
・スライスチーズ(とろけるタイプ) 2枚
・パルメザンチーズ 少々 ・パセリ 少々

作り方

① 坊ちゃんカボチャは丸ごとラップをして600wの電子レンジで5分程 加熱する
② 加熱したカボチャは上部1~2cm位(フタになる部分)を切り落とし、種とワタを取り除く
③ ベーコン・タマネギはみじん切りにする
④ フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、ベーコン・タマネギを炒める
⑤ 塩・コショウを振って調味し、小麦粉を少しずつ加えて炒め合わせる
⑥ 豆乳を少しずつ加えて混ぜ、スライスチーズをちぎって加えて混ぜ合わせる
⑦ ②の中に⑥を詰め、上からパルメザンチーズを振る
⑧ トースターで10~15分程 こんがりと焼き目が付くまで焼いたら…  完成!!

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