L4YOU！／レシピ
2014年11月13日(木)／テレビ東京
[簡単レシピ／おつまみ]
グルメ雑誌「dancyu」イチオシの名店・人気店が教える絶品おつまみメニューのレシピ！
▽家庭にあるもので、しかも簡単に作れる… お酒にぴったりのおつまみが続々！
人気料理店が教える！極上おつまみレシピ
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ゲスト 田中律子
人気店直伝のおつまみレシピ①／東京・赤坂『まるしげ』
焼酎に合う！黒コショウでスパイシーに
①「じゃがいもdeカルボナーラ」
蕪をオリーブオイルで炒めてすだちで柑橘系の香りをプラス
「かぶの塩昆布炒めすだち風味」
砂糖・みりんの代わりにカシスリキュールを使う！旨味が増すテクニック
「たかひろ風豚肉カシス風味」
人気店直伝のおつまみレシピ②／東京・三件茶屋『夕(せき)』
国産ワインが豊富で野菜をおつまみとして工夫しているお店
ワインにぴったり！
②「春菊の大人のおつまみサラダ」
人気店直伝のおつまみレシピ③／東京・大塚『29Rotie』
日本酒に合う！
③「おつまみチャーハン」