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ぐるナイ「芸能人家族の鍋対決!秘伝の鍋レシピ公開/絶品!菌活鍋」

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ぐるナイ ~ぐるぐるナインティナイン ~/冬の極ウマ鍋決定SP

2014年11月13日(木)/日本テレビ

[レシピ/鍋] 

マネしたくなる絶品鍋!料理自慢の家族対抗No.1極ウマ鍋決定!!

芸能人家族の鍋対決!秘伝の鍋レシピ公開!!
② [シャ乱Q・まこと家] 新ジャガの旨み際立つポタージュ鍋

妻・富永美樹はカフェメニューのプロデュースや料理雑誌でレシピを掲載するなど料理の腕前はプロ級!

ズルい程うまいトロントロン鍋」/評価 1,917円

作り方

※ 紹介された&画面から分かる範囲で

① タマネギ・新ジャガを薄くスライスする
② 鍋に油をひいてタマネギを軽く炒め、新ジャガを加えて共に煮詰める
③ ジャガイモが柔らかくなったらミキサーでポタージュ状にする

POINT/新ジャガとタマネギの甘さを凝縮!
④ 豆乳を加える
※ 豆乳は豆腐が作れる程 濃いものを使用
※ ダシは入れない/ジャガイモ&タマネギの甘さ+豆乳のコクのみで勝負!
⑤ 鍋に豚肉・鶏団子・白菜・水菜・シメジ・サツマイモを加える
⑥ 長ネギ・大根・餅は焦げ目が付くまで焼いてから鍋に加える

※ 長ネギ・大根はフライパンで/餅は網やトースターで焼く
POINT/焼くひと手間で具材が大変身!ネギ・大根は甘さが引き立つ!
⑦ 具材に火が通るまで煮たら…  完成!!
POINT/ポン酢をかけて食べるとウマさ倍増!

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