白菜とツナのスープのレシピ・作り方／上沼恵美子のおしゃべりクッキング

上沼恵美子のおしゃべりクッキング／レシピ

2014年12月09日(火)／テレビ朝日

[簡単レシピ／白菜／ツナ缶／スープ]

鍋以外にも！白菜が主役のレシピを紹介する１週間
▼白菜の代わりにキャベツを使っても美味しく作れる簡単スープのレシピ

テーマ：白菜を使ったレシピ
「白菜とツナのスープ」のレシピ・作り方

上沼恵美子のおしゃべりクッキング　2014年12月号 価格:509円

ゲスト 六角精児

材料(２人分)

・白菜　100g　・ツナ缶　70g
・ニンニク　1/2片　・ベーコン　30g
・バージンオリーブオイル　大さじ１
・ブイヨン　400ml　・グリンピース(冷凍)　20g
・塩、コショウ　各適量

作り方

① 白菜は縦半分に切って１cm幅に切る
POINT／白菜は食感を残すように切る！
② ベーコンは５cm幅に切り、ニンニクはみじん切りにする
③ 鍋にバージンオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ベーコンを炒める
④ 香りが出たら白菜を入れて、中火で炒める
⑤ 白菜がしんなりしてきたらツナ缶を油ごと入れ、ブイヨンを注ぐ
⑥ 軽く煮立った状態で10分ほど煮る
⑦ グリンピースを加えて一煮立ちさせる
※ グリンピースは冷凍のままでOK
⑧ 塩・コショウで味を整えたら…　　完成!!

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