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あさイチ「お弁当に!おかずに!便利な卵を使った簡単レシピ・作り方/解決!ごはん」

更新日:

あさイチ/解決!ごはん

2014年12月18日(木)/NHK

[簡単レシピ/卵・たまご]

 

クリスマスにも!
2⃣ 「スタッフドエッグ(ゆで卵)」のレシピ・作り方

材料(作りやすい分量)

・卵 2個 ・マヨネーズ 大さじ1/2
・ハム 1/2枚分 ・塩、コショウ 各少々
・パセリ 少々

作り方

① フライパンに1~2cmの深さまで水を入れ、そこに卵を入れる
② 沸騰してきたら蓋をして、中火で10分間 蒸しゆでにし、冷水にとって殻をむく
③ ②のゆで卵を半分に切り、黄身をボウルに取り出してフォークなどで細かく潰す
④ マヨネーズ・ハム・塩・コショウを加えて混ぜる
⑤ 白身の穴に④を詰めて、パセリをのせて…  完成!!

 

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