あさイチ／解決！ごはん(レシピ)
2014年12月25日(木)／NHK
[簡単レシピ／おせち]
中国風おせち
②｢焼きもちのピリ辛ソースかけ｣のレシピ・作り方
材料(４人分)
・切り餅 ４個 ・細ネギ 適量
[A：ゴマ醤油ソース]
・練りゴマ 大さじ４
・砂糖、しょう油 各大さじ２
・酢 小さじ1/2 ・ニンニク 小さじ１
・ラー油 大さじ１ ・ゴマ油 小さじ１
作り方
① 餅を小さめのサイコロ状に切り、フライパンに入れて中火で7~8分間ほど焼く
② 餅に焦げ目がついたら皿に盛る
③ ボウルに[A]のゴマ醤油ソースの材料を全て入れて混ぜ合わせる
④ ②の餅に③のソースをかけ、小口切りにした細ネギを散らして… 完成!!