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スクール革命「V6 長野博が教える…激ウマ!キムチ鍋のレシピ・作り方/カンタン絶品鍋」

更新日:

スクール革命/鍋レシピ

2015年01月11日(日)/日本テレビ

[簡単レシピ/鍋] 

料理本も出版している芸能界の食通・V6の長野さんが教える絶品!簡単 鍋レシピ
▽ 白味噌がポイント!市販のスープにひと手間でコクと深みを加えて絶品に!!
▽ トマトを加えて… キムチ鍋の究極のシメ!スープパスタ

 

 

V6 長野博先生プレゼンツ カンタン絶品鍋
激ウマ!キムチ鍋」のレシピ・作り方

材料

・豚肉 ・キムチ ・しいたけ
・しめじ ・豆腐 ・白菜
・ネギ ・ニラ ・大根
・市販のキムチスープ
豆板醤 ・白味噌 ・すりゴマ

作り方

① 鍋にゴマ油を入れて熱し、豚肉を炒める
POINT/豚肉をゴマ油で炒める!
→ このひと手間がより深いコクを生み出す!!
② 豚肉にある程度 火が通ったら、豆板醤を加える
POINT/豆板醤で辛味&旨味を出す!
③ キムチを加えて さらに炒める
④ 豚肉が焼けたら市販のキムチスープを注ぎ、白味噌を溶かす
POINT/白みそを入れ、さらにコクを出す!
→ 白味噌でさらに深みとコクを加える
→ 甘くなってしまうので、はじめに豆板醤で炒めておく
⑤ すりゴマをたっぷりと加える
⑥ 食べやすい大きさに切った野菜を入れ、3分ほど煮込んで…  完成!!

 

キムチ鍋にオススメ!絶品のシメ
パスタ+生クリーム

2018年7月19日のTBS「櫻井・有吉THE夜会」でV6・三宅健が紹介!

 



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