バイキング！
2015年01月20日(火)／フジテレビ
[トマト／レシピ／グルメ情報]
ゲストのキムラ緑子さんが好きだというトマトのオススメ料理をトマトのスペシャリストが厳選して紹介！
▽ 絶品のトマト料理のレシピも!!
実は今が食べごろのトマト！
「2015 冬に食べたいトマト料理BEST３」
紹介者／トマトのスペシャリスト
今まで食べたトマトの総数は13万個以上!!
トマトの研究23年！トマト博士 唐沢明さん
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トマトに含まれる旨味成分のグルタミン酸は加熱すると増加！
温かい料理に良く合う、冬に最適な食材
注目のトマト料理①／５時間ローストした凝縮トマトラーメン
東京・世田谷区／ミシュラン星付フレンチの有名シェフが開業！
『アイバンラーメン』
特製塩ラーメン 1,050円／ローストしたトマトをトッピング！
カットしたトマトを塩・コショウ・ガーリックオイルをかけ、120℃のオーブンでじっくり５時間 焼くことで旨味成分を引き出した絶品トマト!!
[住所] 東京都世田谷区南烏山3-24-7
注目のトマト料理②／お取り寄せ３ヶ月待ちのトマト餃子
東京・世田谷区／梅が丘駅 徒歩１分の超人気店
『羽根木餃子』
とまと餃子 700円／食通・勝俣州和も絶賛！
[住所] 東京都世田谷区梅丘1-22-12
注目のトマト料理③／３年連続ミシュラン星付きの名店！
東京・三田
『三田ばさら』
トマトすき焼き １人前 6,000円／ミシュランも認めさせた絶品！
[住所] 東京都港区芝3-43-16 KDX三田ビル地下1階